Lær hvordan en air fryer revolutionerer madlavning ved at tilbyde bekvemme og sunde alternativer. Udforsk opskrifter på kogte æg, sprøde tortillachips og hurtig hjemmelavet pizza med air fryeren som din nye bedste køkkenven.
Engang, før air fryeren blev opfundet af folkene, der senere skulle blive vores redningsmænd i en travl hverdag, var vi nødt til at sætte vores lid til ovnen og komfuret for at kunne frembringe lækre retter. Selvom disse klarede opgaven, var det ofte en trættende aktivitet, der stjal værdifuld tid – tid, vi kunne have brugt på at, hjælpe vores børn med lektierne eller tilbringe lidt længere tid i et varmt, afslappende bad.
Den geniale air fryer har oplevet en enorm popularitet siden Phillips fremstillede den første i 2010, og det er ikke svært at forstå hvorfor. Ved at bruge varm luft til madlavning reduceres tilberedningstiden, hvilket gør det til en mere bekvem madlavningsmetode.
Derudover er air fryere energieffektive, multifunktionelle og skaber sundere mad – uden behov for olie!
Læs også: Køberguide til Air Fryer – Sådan vælger du den rette air fryer
Men hvad kan du egentlig tilberede i den? Vi har sammensat en liste over nogle lidt alternetive madvarer, som du måske ikke vidste ville være muligt at fremstille i en air fryer.
Kogte æg: Æg er en lækker og alsidig snack fyldt med mange forskellige vitaminer og mineraler, der hjælper os med at holde os sunde. Glem alt om gryder og pander og ventetid på, at vandet skal koge … det er gammeldags tænkning. I stedet, for at lave de perfekte kogte æg, skal du blot placere dem i air fryeren ved 150 °C. Som en guidline skal de “koges” i otte minutter for at opnå blødkogte æg (med en lækker flydende blomme, 10 minutter for mediumkogte æg, og 12 minutter for hårdkogte æg (perfekte til salater).
Ja, så simpelt er det faktisk. Praktisk, brugbart, nemt.
Indholdsfortegnelse
Tortillachips
Tortillachips er en lækker snack, der normalt købes færdiglavet, men ved hjælp af air fryeren kan du nemt lave dine egne sprøde tortillachips, klar til at blive dyppet i smeltet ost og dine foretrukne saucer. Ved at lave dine egne chips i air fryeren i stedet for at købe en pakke fra supermarkedet vælger du allerede uforvarende den sundere mulighed.
Start med at skære tortillaerne i kvarter for at danne trekanter. Derefter skal du vende dem i dine foretrukne krydderier, placere dem i air-fryer-kurven (i et enkelt lag) og tilberede dem ved 175 °C i cirka syv til ni minutter, eller indtil de begynder at blive gyldne i kanterne.
Læs også: Sådan bruger du en Air Fryer: Begynderguide
Vupti! Sprøde tortillachips, perfekte til at nyde foran din ynglings Netflix-serie, du endelig har fået tid til at se, eller til at pakke i madpakken som en lækker snack i løbet af arbejdsdagen.
Pizza med dej af kun to ingredienser
Når du har haft en særligt hektisk dag på arbejdet, er madlavning ofte det sidste, du har lyst til at tænke på. I stedet for at bestille en dyr (både i form af penge og kalorier) pizza fra din lokale pizzeria, kan du lave en hurtig og lækker pizza i din air fryer.
Bland 125 g græsk yoghurt med 250 g selv-hævende mel, indtil dejen er sammenhængende, og rul derefter dejen ud på en hård, meldrysset overflade. Når du er tilfreds med formen og tykkelsen, lægges dejen på bagepapir og placeres i air fryeren i 10 minutter ved 175 °C, hvor du vender den halvvejs.
Når den er færdig, tages den ud, og du kan tilføje ost og dine foretrukne toppings. Ananas på pizza – ja eller nej? Placer den derefter tilbage i air fryeren i yderligere fem til seks minutter, og nyd den, når den er kølet af.
BONUS-OPSKRIFT: Doughnuts (småkager) Hvis du kan lide en lille sød godbid fra tid til anden, skal du prøve denne fantastiske doughnut-opskrift. Hvorfor købe dem i butikken, når air fryeren kan give mere?
Selvom denne opskrift ikke er hurtig, kan du tilbringe en regnfuld dag indendørs med at bage lækre doughnuts sammen som familie.
Ingredienser:
- 280 g hvedemel
- 250 g flormelis (glasur)
- 40 g sukker
- ½ spsk salt
- 1 æg
- 120 g sødmælk
- 4 spsk mælk (glasur)
- 40 g smeltet smør
- 75 g smeltet smør (glasur)
- 7 g tørret gær
- ¼ tsk muskatnød
- 1 tsk vaniljeekstrakt (glasur)
Fremgangsmåde:
For at lave doughnuts begynder du med at tilsætte mel, muskatnød, sukker og salt til en stor skål, og tilsæt derefter æg, smeltet smør og gær. Bland det godt sammen.
Ælt dejen på en arbejdsflade i cirka 10 minutter – den skal være glat og let klæbrig.
Overfør dejen til en smurt skål, dæk den til med husholdningsfilm eller et viskestykke og lad den hæve i to timer.
Rul dejen ud til cirka en centimeters tykkelse og skær den ud i doughnut-former. Læg dem på bagepapir, pensl dem med smeltet smør og lad dem hæve i yderligere 45 minutter.
Forvarm din air fryer til 180 °C og smør kurven. Når den er klar, placer dine doughnuts indeni og tilbered dem i præcis tre minutter. Ja, kun tre minutter og ingen olie er nødvendig.
Mens de bager, kan du lave glasuren ved at blande smeltet smør, flormelis, varm mælk og vaniljeekstrakt.
Vend de færdigbagte doughnuts i glasuren, og voilà! Mundvandende doughnuts takket være vores smarte køkkenven, air fryeren.
Air fryeren er vejen frem
Mange danske husstande ejer i øjeblikket en air fryer, og det forventes, at flere og flere vil hoppe med på vognen. Du kan ikke benægte fordelene ved at bruge dette smarte køkkenapparat i stedet for en ovn eller komfur, især når beviset er så overbevisende. Air fryere er vejen frem, og vi er mere end tilfredse med disse fremskridt.
Husk, at en air fryer er et fantastisk redskab til at tilberede forskellige madvarer på en nem og sund måde. Gør din madlavningsoplevelse mere praktisk, effektiv og velsmagende med dette moderne apparat.
Kilde & Billederettigheder:RDNE Stock project, Sydney Troxell, Alexander Grey
